중국 요리

안녕하세요. 푸우시로닷컴 푸우시로 입니다. 이번 음식은 炸酱面 (zhá jiàng miàn, 쟈-지앙-미엔, 자장미엔) 입니다. 한국에서 흔히들 말하는 짜장면을 생각하시면 됩니다.   하지만 맛은 한국의 짜장면과는 아예 다릅니다. 한국의 짜장면은 달짝지근하고...

푸우시로닷컴 입니다. 이번에는 중국의 대표 음식 红烧肉(홍-샤오-로우)입니다. 중국 포털 바이두에서 중국인들이 제일 즐겨 먹는 음식 현재 1위네요~ 이렇게 유명한 만큼 각지 음식의 스타일 맛이 제각각 다릅니다. 동북지역, 저장성(동포로, 东坡肉), 윈난 성, 사천지방의 홍샤오로우가 비쥬얼도 다르고 맛도...

안녕하세요. 푸우시로닷컴 입니다. 이번엔 중국 서민들이 즐겨먹는 음식 麻婆豆腐 (마포또우푸)입니다. 한국어로는 마파두부 입니다. 주재료는 돼지고지와 두부 입니다. 이 음식이 한국으로 건너와 마파두부가 되었죠.. 여기서 마파라는 단어가 곰보 할머니라는 의미랍니다. 그 할머니가 해준...

중국을 대표하는 요리라면 여러분들은 무엇을 떠올리십니까? 저는 과감히 이 요리를 꼽고 싶습니다. 중국 어디를 가나 식당을 가면 이 메뉴가 빠지지 않죠! 중국인들은 그 식당이 얼마나...

안녕하세요. 푸우시로 입니다. 오늘의 중국요리는 바로 宫保鸡丁 입니다. 한국어 발음으로는 꿍바오지딩 또는 꽁바오지딩 이라고 부릅니다. 이 요리 역시 중국에서 빼놓을 수 없는 가정식 요리지요. 위씨앙로우스와 쌍벽을 이루는...