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이번엔 중국 서민들이 즐겨먹는 음식 麻婆豆腐 (마포또우푸)입니다. 한국어로는 마파두부 입니다. 주재료는 돼지고지와 두부 입니다.
이 음식이 한국으로 건너와 마파두부가 되었죠.. 여기서 마파라는 단어가 곰보 할머니라는 의미랍니다. 그 할머니가 해준 음식.. 즉 고향의 맛이죠. 엄마가 해주신 그 맛.. 이 음식 역시 중국을 대표하는 음식 중 하나입니다. 식당마다 맛, 색, 국물의 양, 스타일 천차만별입니다. 중국에 가시면 꼭~~ 한번 드셔 보셔야 할 음식입니다.
– 발음 정보 : [ má-pó-dòu-fu][마-포오-또우-푸] 다음사전 [링크] 참조
– 마파두부 관련 링크1) 네이버캐스트 – 푸트스토리 [링크] 참조
– 마파두부 롼련 링크2) 네이버지식백과 – 음식백과 [링크] 참조
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