[중국요리] 红烧肉(홍샤오로우)

푸우시로닷컴 입니다. 이번에는 중국의 대표 음식 红烧肉(홍-샤오-로우)입니다. 중국 포털 바이두에서 중국인들이 제일 즐겨 먹는 음식 현재 1위네요~ 이렇게 유명한 만큼 각지 음식의 스타일 맛이 제각각 다릅니다. 동북지역, 저장성(동포로, 东坡肉), 윈난 성, 사천지방의 홍샤오로우가 비쥬얼도 다르고 맛도 틀립니다. 위 …

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[중국요리] 마파두부 麻婆豆腐

안녕하세요. 푸우시로닷컴 입니다. 이번엔 중국 서민들이 즐겨먹는 음식 麻婆豆腐 (마포또우푸)입니다. 한국어로는 마파두부 입니다. 주재료는 돼지고지와 두부 입니다. 이 음식이 한국으로 건너와 마파두부가 되었죠.. 여기서 마파라는 단어가 곰보 할머니라는 의미랍니다. 그 할머니가 해준 음식.. 즉 고향의 맛이죠. …

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식당에서 주문하기 – 1

  식당에 들어와서, 자리에 앉았으면 종업원을 불러야 된다는 내용은 이미 다른 포스팅에서 다루었습니다. [링크 : 식당에서 종업원을 불러보자] 자, 이제 종업원이 왔습니다. 뭐라고 해야 할까요??  당연히 식당메뉴를 물어봐야 겠죠? 조금 역설적이게도 중국의 식당은, 더군다나 사람이 많은 …

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중국요리 – 鱼香肉丝 (위시앙로우스)

중국을 대표하는 요리라면 여러분들은 무엇을 떠올리십니까? 저는 과감히 이 요리를 꼽고 싶습니다. 중국 어디를 가나 식당을 가면 이 메뉴가 빠지지 않죠! 중국인들은 그 식당이 얼마나 맛있게 하는지를 알아보고 싶다면, 위의 …

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