중국의 ZOO CAFE를 가보다

이번에 중국 현지에서 한국의 커피전문점 브랜드 중 하나인 주커피(ZOO CAFE)를 가보았습니다. 얼마 전 외출했다가 영하 10도 이하의 날씨에, 바람도 많이 불어서 가까운 커피전문점을 찾기로 결심했습니다. 그때 문득 머릿속에 떠오른 곳 …

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로스팅 단계별 원두의 색 변화

제가 자주 가는 커피숍 사장님께서 커피 로스팅 단계별 사진을 보내주셨습니다. 단계별로 커피가 로스팅되는 변화를 알 수 있어서 여러분과 공유하고자 합니다. 커피 로스팅의 세계로 여러분을 초대합니다! 로스팅 하기 전의 생두입니다. 그린 …

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